दोस्तों आज हम सूजी और बेसन से बना बहुत ही चटपटा और टेस्टी नाश्ता शेयर कर रहे हैं. यह नाश्ता खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगता हैं. बनाना एकदम आसान हैं. आइए जानते हैं. आसान रेसपी.
आवश्यक सामग्री
- 2 मीडियम कच्चे आलू
- ½ कप सूजी
- 1/4 कप बेसन
- 2 टेबल स्पून दही
- ½ कप पानी
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची
- 2 बारीक कटी हुई लाल मिर्ची
- ½ टीस्पून साबूत जीरा
- ½ टीस्पून काली तिल
- स्वाद अनुसार नमक
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 2 टीस्पून कुकिंग ऑइल
- 1/4 टीस्पून काली सरसों
सूजी का नाश्ता बनाने की विधि
2 मीडियम कच्चे आलू को छील कद्दूकस करें. फिर दो से तीन बार पानी से अच्छे से धोएं. फिर इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल दें.
बेटर तैयार करें
मिक्सर जार में ½ कप सूजी, 1/4 कप बेसन, 2 टेबल स्पून दही और ½ कप पानी डालें. और एकदम बारीक पीस लें. और बेटर को एक मिक्सिंग बाउल निकाल लें.
इसके बाद बेटर में कद्दूकस आलू, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची, 2 बारीक कटी हुई लाल मिर्ची, ½ टीस्पून साबूत जीरा, ½ टीस्पून काली तिल और स्वाद अनुसार नमक डालें. और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें. अब बेटर में 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें. और अच्छे से मिक्स करें.
नाश्ता तैयार करें
पैन गरम करें. अब पैन में 2 टीस्पून कुकिंग ऑइल डालें. और अच्छे से पूरे पैन में फैला दें. इसके बाद पैन में 1/4 टीस्पून काली सरसों फैलाते हुए डालें. अब पैन में तैयार किया बेटर डालें. और बराबर से फैला दें. फिर बेटर के ऊपर थोड़ी सी काली सरसों छिड़क दें. इसके बाद बेटर को कवर कर दें.और मीडियम फ्लेम पर 5 तक पकाएं.
समय पूरा होने के बाद अब नाश्ते के ऊपर थोड़ा सा ऑइल लगाएं. फिर नाश्ते को दूसरी तरफ पलट दें. अब नाश्ते को बिना ढके 2 मिनट तक पकाएं. समय पूरा होने के बाद गैस की फ्लेम बंद कर दें. और नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लें. और चाकू की सहायता से पिज्जा स्लाइस में कट कर लें.
सर्व करें
गरमा-गरम नाश्ते को सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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