दोस्तों सुबह का नाश्ता जब हेल्दी और टेस्टी हो तो हमारी सेहत के लिए अच्छा रहता हैं. तो आज हम सूजी से बना बहुत ही चटपटा नाश्ते की रेसपी लेकर आए हैं. इस नाश्ते को आप बहुत कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं. और बच्चे हो या बड़े सभी को यह नाश्ता पसंद आएगा. आइए जानते हैं. नाश्ते की रेसपी.
आवश्यक सामग्री
डॉ के लिए
- 3/4 कप पोहा
- 1 टीस्पून कुकिंग ऑइल
- 1/4 टीस्पून कलौंजी
- 2 कप पानी
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 कप सूजी
- 1 मीडियम साइज़ का कद्दूकस किया हुआ उबला आलू
स्टफिंग के लिए
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- ½ बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 मीडियम साइज़ का कद्दूकस किया हुआ उबला आलू
- स्वाद अनुसार नमक
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून कच्चा जीरा
- 1/4 टीस्पून चाट मसाला
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नाश्ता डीप फ्राई करने के लिए
- कुकिंग ऑइल
Suji Recipe For Breakfast In Hindi (सूजी का नाश्ता रेसपी)
डॉ तैयार करें
3/4 कप पोहा को साफ कर के दो से तीन बार पानी से अच्छे से धोले. फिर इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल दें.
इसके बाद एक पैन में 1 टीस्पून कुकिंग ऑइल, 1/4 टीस्पून कलौंजी डालें. और कलौंजी को चटकने दें.
इसके बाद इसमें 2 कप पानी, स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिला दें. और पानी में एक उबाल आने दें.
पानी में उबाल आने के बाद इसमें 1 कप सूजी डालें. और सूजी को लगातार चलाते हुए तब तक पकाए जब तक की सूजी डॉ जैसी न हो जाए. फिर गैस की फ्लेम बंद कर दें. इसके बाद इसमें 1 मीडियम साइज़ का कद्दूकस किया हुआ उबला आलू डाल दें. और आलू और डॉ को अच्छी तरह से मिक्स कर दें.
इसके बाद डॉ को एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें.
स्टफिंग तैयार करें
भीगा हुआ पोहा को हाथों से मैश कर लें. फिर इसमें 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, ½ बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, 1 मीडियम साइज़ का कद्दूकस किया हुआ उबला आलू, स्वाद अनुसार नमक, 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून कच्चा जीरा, 1/4 टीस्पून चाट मसाला, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल कर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दें.
नाश्ता तैयार करें
सबसे पहले हाथों को चिकना करें. इसके बाद डॉ को मसलते हुए चिकना कर लें.
इसके बाद डॉ में से रोटी जितनी बड़ी लोई तोड़े इसका पेड़ा बना लें. फिर इसे गोल कर के चपटा कर लें. फिर इसके अंदर 2 चम्मच स्टफिंग भरे. फिर आटे को चारों तरफ से उठाकर स्टफिंग को कवर कर दें. इसके बाद इसे गोल कर के चपटा कर दें. और इसे टिक्की का शेप दें.
अब इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लें.
नाश्ते को डीप फ्राई करें
कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डाल कर अच्छे से गर्म कर लें.
इसके बाद टिक्की को गर्म ऑइल में डालें. और टिक्की को हाई फ्लेम पर उलटते-पलटते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
इसके बाद फ्राई की हुई टिक्की को एक प्लेट में निकाल लें. अब इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लें.
इस नाश्ते को आप अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें. और इस नाश्ते का आनंद लें.
Seema Recipes में आपका स्वागत हैं. में सीमा एक आम सी गृहिणी हूँ. बचपन से मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं. इस हुनर को में आप सभी के साथ शेयर करना चहाती हूँ. इस वेबसाईट के माध्यम से में आप सभी के लिए तरह-तरह के खाने, नाश्ते, स्नैक्स, मिठाइयां और कई प्रकार की रेसपी शेयर करेगें. जिन्हें हम बिल्कुल सरल तरीके से बनाना बताएंगे. मुझे उमीद हैं आप सभी को रेसपी बहुत पसंद आएगी. वेबसाईट पर आने के लिए धन्यबाद.